O Queixo do País é unha parte da nosa terra, lingua e cultura, vive nas nosas tradicións galegas e está presente nas nosas mesas, festas y celebracións.

Somos a segunda xeración dunha familia de artesáns queixeiros que elabora, dunha maneira ecolóxica, unha producción limitada de queixos suaves e cremosos, feitos con esmero e dedicación, poñendo o corazón en todo o proceso.
As Cortes de Muar son aquélas nas que reinan vacas como Marela, Morena, Marquesa e Mimosa.

AlĂ­ múan sobre as súas cousas cando se recollen ó anoitecer despois de pacer tranquilamente durante o día nos frescos e verdes prados.
Aroma a manteigaa suave e doce, igual que o seu delicioso sabor
Cortiza fina, uniforme, de cor amarelo intenso
Pasta branda e cremosa, con poucos ollos no seu interior
Podes acompañalo cun bo anaco de pan, marmelo, mel, noces, figos... facendo dende un gran almorzo a unha deliciosa cea.
Góstanos coidar os detalles e así engadimos un envase orixinal e divertido, que homenaxea ás verdadieras protagonistas e que ademáis recíclase fácilmente.

Todo en Cortes de Muar xira en torno á "m", e no dorso da etiqueta podes ler o que as vacas da comarca din dos nosos queixos. Terás que probalos para averiguar se todo o que "múan" é verdade.
Este queixo é un Manxar, elaborado a Man,
con moito Meiro, de gosto Maino e arrecendo a Manteiga, feito con leite Muxido de vacas galegas, que combina ben con Marmelo e Mel, sobre pan Morno, de brando Miolo, provocando Morriña nos que o proban... algo mmmm... Magnífico.
Adquire os nosos queixos e
outros produtos da zona en:
www.hermeneus.es

Tamén podes contactarnos en

t. 609.80.90.06

@ artesanos@cortesdemuar.com

Ou seguirnos en